Profesjonalny menadżer gastronomii

Informacje podstawowe o szkoleniu:

Pogłębienie wiedzy oraz doskonalenie umiejętności w zakresie organizacji i zarządzania zakładami świadczącymi usługi gastronomiczne. Program tego szkolenia kładzie szczególny nacisk na problemy związane z prawidłowym planowaniem, realizacją, kontrolingiem i rozliczaniem usług oraz profesjonalną i efektywną organizacją bankietów i cateringu.

Szkolenie skierowane jest do:

-

Program szkolenia:

1. Organizacja usług gastronomicznych
2. Karty menu
3. Imprezy gastronomiczne - od oferty do realizacji
4. Śniadania w obiekcie hotelarskim
5. Elementy rzemiosła kelnerskiego dla menadżerów
6. Prawne aspekty działalności gastronomicznej
7. Etyka - równość w prawach i obowiązkach wszystkich uczestników pracy
8. Marketing w gastronomii
9.Komunikacja interpersonalna dla pracowników branży gastronomicznej
10. Zarządzanie zasobami ludzkimi przy wykorzystaniu marketingu wewnętrznego.

Informacje o prelegentach:

-

Ceny:

• 1770 za 1 osobę

Cena zawiera:

uczestnictwo w zajęciach, 5 obiadów, przerwy kawowe, materiały szkoleniowe, certyfikat potwierdzający ukończenie szkolenia, pomoc i konsultacje po szkoleniu

Dofinansowanie z UE:

Nie.

Warunki udziału i przyjmowania zgłoszeń:

-

Wydarzenie: Profesjonalny menadżer gastronomii