O szkoleniu
Szkolenie przygotowuje kandydatów do samodzielnego przeprowadzania audytów wewnętrznych na zgodność z wymogami zapewnienia bezpieczeństwa żywności HACCP. Dzięki wielu ćwiczeniom i warsztatom uczestnicy poznają praktyczne aspekty przygotowania się do audytu, przeprowadzania audytu oraz dokumentowania jego wyników.
Kto powinien wziąć udział?
Kandydaci na Audytorów wewnętrznych HACCP.
Program szkolenia
Ramowy program szkolenia:
BLOK 1 – wymagania systemu zarządzania jakością:
- Wprowadzenie do systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności, informacje ogólne.
- Prawodawstwo w zakresie bezpieczeństwa żywności.
- Definicje, podstawowe pojęcia.
- 7 zasad systemu HACCP – omówienie.
- Opis produktów.
- Schemat procesów technologicznych – warsztat.
- Analiza zagrożeń.
- Identyfikacja i wyznaczanie krytycznych punktów kontroli.
- Metody nadzorowania i weryfikacji punktów krytycznych.
- Praca z dokumentacją HACCP.
- Zasady weryfikacji systemu HACCP.
- Przegląd i doskonalenie systemu.
BLOK 2 – audyt wewnętrzny
- Rola audytu wewnętrznego w ocenie i doskonaleniu systemu zarządzania jakością.
- Zadania i odpowiedzialność audytorów wewnętrznych.
- Omówienie pożądanych kwalifikacji i predyspozycji audytorów wewnętrznych.
- Elementy przygotowania się do przeprowadzenia audytu wewnętrznego.
- Metody prowadzenia audytu i zbierania próbek zgodne z PN-EN ISO 19011.
- Układanie listy pytań.
- Przeprowadzenie w grupach audytów wewnętrznych – omówienie i wnioski.
- Opracowanie raportów z przeprowadzonych audytów wewnętrznych.
Czas trwania
2 dni (1 dzień: 9:00-16:00 / 2 dzień: 9:00-13:00)
Terminy i miejsca
To szkolenie nie ma aktualnych terminów. Wyślij zapytanie o nowe terminy bądź zapisz na powiadomienia o nowych terminach.
a) platformę /rodzaj komunikatora, za pośrednictwem którego prowadzona będzie usługa: Microsoft Teams;
b) minimalne wymagania sprzętowe, jakie musi spełniać komputer Uczestnika lub inne urządzenie do zdalnej komunikacji:
- system operacyjny Windows 7 (lub nowszy),
- min. 2GB pamięci RAM,
- procesor dwurdzeniowy 2Ghz,
- mikrofon, głośnik;
c) minimalne wymagania dotyczące parametrów łącza sieciowego, jakim musi dysponować Uczestnik: 1MB/s d) niezbędne oprogramowanie umożliwiające Uczestnikom dostęp do prezentowanych treści i materiałów: Adobe reader (lub inny do otwierania plików PDF), przeglądarka: Chrome, Mozilla Firefox, Safari,
e) okres ważności linku umożliwiającego uczestnictwo w spotkaniu on-line: do zakończenia szkolenia (wg harmonogramu).
b) minimalne wymagania sprzętowe, jakie musi spełniać komputer Uczestnika lub inne urządzenie do zdalnej komunikacji:
- system operacyjny Windows 7 (lub nowszy),
- min. 2GB pamięci RAM,
- procesor dwurdzeniowy 2Ghz,
- mikrofon, głośnik;
c) minimalne wymagania dotyczące parametrów łącza sieciowego, jakim musi dysponować Uczestnik: 1MB/s d) niezbędne oprogramowanie umożliwiające Uczestnikom dostęp do prezentowanych treści i materiałów: Adobe reader (lub inny do otwierania plików PDF), przeglądarka: Chrome, Mozilla Firefox, Safari,
e) okres ważności linku umożliwiającego uczestnictwo w spotkaniu on-line: do zakończenia szkolenia (wg harmonogramu).
Rejestracja
Wybierz termin:
Cena promocyjna
824
zł
+23% VAT
Cena zawiera:
- zniżkę 3% przy zgłoszeniu za pośrednictwem Eventis.pl (cena standardowa 850 zł)
- udział w zajęciach
- materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej
- certyfikat uczestnictwa
Zapisz się
Wydarzenie nieaktualne. Wypełnij formularz, aby zapytać o nowe terminy.
FAQ
Najczęściej zadawane pytania
Prosimy o przejście do sekcji
Zapisz się, aby
wypełnić formularz zgłoszenia w wydarzeniu. Po jego wysłaniu organizator skontaktuje
się celem potwierdzenia przyjęcia zgłoszenia i przekazania szczegółów organizacyjnych.
Prosimy o wypełnienie formularza zgłoszenia dostępnego na górze strony. Po jego otrzymaniu skontaktujemy się, aby potwierdzić zgłoszenie i przekazać wszystkie informacje organizacyjne.
Dofinansowanie z Bazy Usług Szkoleniowych.
Podczas wypełniania formularza rejestracji zaznacz opcję
"Oświadczam, że udział będzie finansowany ze środków publicznych, proszę o wystawienie faktury z zerową stawką VAT."
Jeśli potrzebujesz zarejestrować organizatora w wewnętrznym systemie zamówień możesz zrobić to na dwa sposoby.
W trakcie wypełniania zgłoszenia w polu Uwagi przekaż tą informację - opiekun szkolenia skontaktuje się w celu dopełnienia formalności.
Możesz to również zrobić samodzielnie z użyciem poniższych danych:
- Nazwa firmy: Centrum Doskonalenia Zarządzania MERITUM Sp. z o.o.
- Ulica i nr: Przasnyska 6b
- Kod pocztowy: 01-756
- Miejscowość: Warszawa
- Numer NIP: 5241817900
Najszybszym sposobem kontaktu z organizatorem i uzyskania dodatkowych informacji jest
wypełnienie formularza kontaktowego.
Możesz też zadzwonić do organizatora.
Kontakt
Masz pytania? Napisz do nas
Wypełnij formularz
Dane kontaktowe
Centrum Doskonalenia Zarządzania MERITUM Sp. z o.o.
01-756 Warszawa, Polska
Przasnyska 6b
Organizator
Centrum Doskonalenia Zarządzania MERITUM Sp. z o.o.
01-756 Warszawa, Polska
Przasnyska 6b
woj. mazowieckie
Centrum Doskonalenia Zarządzania Meritum jest firmą doradczo-szkoleniową, specjalizującą się we wdrażaniu i doskonaleniu systemów zarządzania.
Projekty wdrożeniowe:
* System zarządzania jakością zgodny z normą ISO 9001:2015,
* System zarządzania...
Powiadomienia o nowych terminach