O szkoleniu
Celem szkolenia jest przekazanie wiedzy na temat wymagań normy ISO 22000:2018 i przekazanie praktycznych podpowiedzi sposobu ich wdrożenia. Uczestnicy poznają praktyczne aspekty przygotowania się do audytu, weryfikującego spełnienie wymagań ISO 22000:2018.
W zakresie wiedzy Uczestnik:
- dysponuje wiedzą do samodzielnego opracowania procedur wg normy ISO 22000:2018.
W zakresie umiejętności Uczestnik:
- kontroluje procesy zarządzania bezpieczeństwem żywności wg normy ISO 22000:2018,
- prognozuje, przeprowadza analizy i diagnozy problemów związanych z bezpieczeństwem żywności w organizacji.
W zakresie kompetencji społecznych Uczestnik:
- buduje relacje z innymi pracownikami i współpracownikami,
- przekazuje nowo zdobytą wiedzę i doświadczenie.
Osoby, które:
- zamierzają wdrożyć system zarządzania bezpieczeństwem żywności wg ISO 22000:2018,
- przeczytały normę i nie potrafią zinterpretować jej wymagań,
- szukają ciekawych rozwiązań i praktycznych podpowiedzi.
Program szkolenia
MODUŁ 1: Struktura normy
- czym jest norma
- struktura normy
- historia powstania normy
- model PDCA
- podejście procesowe oparte na ryzyku
MODUŁ 2: Omówienie wymagań normy
MODUŁ 3: HACCP
- podstawowe informacje o HACCP
- etapy wdrożenia systemu HACCP
MODUŁ 4: Codex Alimentarius
- wprowadzenie
- ogólne zasady
- zaangażowanie kierownictwa w bezpieczeństwie żywności
- produkcja pierwotna
- projektowanie obiektów i urządzeń
- szkolenie i kompetencje
- utrzymywanie obiektu, czyszczenie, dezynfekcja i zwalczanie szkodników
- systemy kontroli szkodników
- gospodarka odpadami
- higiena osobista
- kontrola działania
- kluczowe aspekty GMP
- woda
- dokumentacja i zapisy
- procedury wycofania z rynku niebezpiecznej żywności
- informacje o produkcje i świadomość konsumentów
- transport
- użytkowanie i konserwacja
- zastosowanie a audytach
EGZAMIN KOŃCOWY
Czas trwania
5 godzin
Terminy i miejsca
Zapoznaj się z aktualnymi terminami tego szkolenia bądź zapisz na powiadomienia o nowych terminach.
Rejestracja
- zniżkę 3% przy zgłoszeniu za pośrednictwem Eventis.pl (cena standardowa 200 zł)
- udział w zajęciach
- materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej
- certyfikat uczestnictwa
Brak miejsc. Wypełnij formularz, aby zapytać o nowe terminy.
Termin nieaktualny. Wybierz inny termin powyżej, bądź wypełnij formularz, aby zapytać o planowane nowe terminy.
Najczęściej zadawane pytania
Prosimy o wypełnienie formularza zgłoszenia dostępnego na górze strony. Po jego otrzymaniu skontaktujemy się, aby potwierdzić zgłoszenie i przekazać wszystkie informacje organizacyjne.
- Nazwa firmy: Centrum Doskonalenia Zarządzania MERITUM Sp. z o.o.
- Ulica i nr: Przasnyska 6b
- Kod pocztowy: 01-756
- Miejscowość: Warszawa
- Numer NIP: 5241817900
Masz pytania? Napisz do nas
Wypełnij formularz
Dane kontaktowe
Organizator
