Szkolenie

Wymagania GMP, GHP oraz system HACCP

O szkoleniu

HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Point (Analiza Zagrożeń i Krytyczne Punkty Kontroli) zawierającego zasady GHP -Good Hygienic Practice (Dobra Praktyka Higieniczna) i GMP - Good Manufacturing Practice (Dobra Praktyka Produkcyjna) – według siedmiu zasad i dwunastu etapów zawartych w Codex Alimentarius (Kodeks Żywnościowy)
Kto powinien wziąć udział?
Szkolenie zostało specjalnie stworzone dla osób potrzebujących podnieść swoje kwalifikacje z zakresu Strategii Bezpieczeństwa Żywności, podstawowych założeń prawa żywnościowego. Każda osoba mająca nawet minimalny kontakt z żywnością powinna być zapoznana z system HACCP, który jest przedmiotem wymagań unijnych i polskich przepisów prawa.

Program szkolenia

1. Strategia Bezpieczeństwa Żywności, podstawowe założenia prawa żywnościowego.
2. Podstawowe akty prawne regulujące GHP, GMP i HACCP w Polsce i UE.
3. Terminologia związana z systemem HACCP.
4. Zasady GHP, GMP w praktyce, zasady i etapy realizacyjne systemu HACCP.
5. Praktyczne zastosowanie drzewa decyzyjnego.
6. Nadzór nad bezpieczeństwem zdrowotnym żywności, system kontroli w Polsce.
7. Podstawowe dokumenty GHP, GMP, HACCP.
8. Rola kierownictwa i pracowników w systemie HACCP
9. Korzyści z wdrożenia systemu HACCP oraz najczęściej napotykane trudności w procesie budowy i wdrażania systemu.

Czas trwania

1dzień/8h

Prelegenci

Cytat
Doświadczony trener/konsultant i jednocześnie czynny auditor międzynarodowej jednostki certyfikującej.

Gdzie i kiedy

Warszawa 20 maja 2016
Warszawa

Warszawa

Warszawa

woj. mazowieckie

Gdzie i kiedy

Warszawa 18 marca 2016
Warszawa

Warszawa

Warszawa

woj. mazowieckie

Gdzie i kiedy

Warszawa 28 marca 2014
Warszawa

Warszawa

Centrum

woj. mazowieckie

Gdzie i kiedy

Warszawa 24 lutego 2014
Warszawa

Warszawa

Centrum

woj. mazowieckie

Zapisz się

Cena 1
osoby niestudiujące
492 PLN
Cena zawiera:
  • profesjonalne materiały szkoleniowe, poczęstunek kawowy, po zdaniu testu uzyskanie prestiżowych certyfikatów INCERT,
Zapisz się
Cena 2
studenci
307 PLN
Cena zawiera:
  • profesjonalne materiały szkoleniowe, poczęstunek kawowy, po zdaniu testu uzyskanie prestiżowych certyfikatów INCERT,
Zapisz się

Organizator

INCERT
70-035 Szczecin
Kolumba 88-89
woj. zachodniopomorskie
FAQ

Najczęściej zadawane pytania

Prosimy o przejście do sekcji Zapisz się, aby wypełnić formularz zgłoszenia w wydarzeniu. Po jego wysłaniu organizator skontaktuje się celem potwierdzenia przyjęcia zgłoszenia i przekazania szczegółów organizacyjnych.

Aby zgłosić swoje uczestnictwo w szkoleniu należy wypełnić formularz zgłoszeniowy dostępny na stronie www.incert.pl (http://www.incert.pl/kontakt/zgloszenie-na-szkolenie)
Liczba miejsc ograniczona, decyduje kolejność zgłoszeń.

Kontakt

Masz pytania? Napisz do nas

Wypełnij formularz

Uzupełnij pole
Wybierz termin wydarzenia
Uzupełnij pole
Uzupełnij pole
Uzupełnij wiadomość
Potwierdź, że nie jesteś botem.
Musisz zaakceptować regulamin.

Dane kontaktowe

INCERT
70-035 Szczecin Kolumba 88-89
Darmowy biuletyn informacyjny

Zapisz się do newslettera i otrzymuj powiadomienia o nowych wydarzeniach!