Szkolenie
Food Fraud - zafałszowania, oszustwa i autentyczność żywności
O szkoleniu
Celem szkolenia jest zdobycie wiedzy w zakresie autentyczności żywności w powiązaniu z Obroną żywności.
Kto powinien wziąć udział?
Szkolenie przeznaczone jest dla osób, które chcą podnieść swoje kwalifikacje zawodowe i uzyskać odpowiednie umiejętności w zakresie niezbędnych działań wynikających z autentyczności żywności.
Szkolenie skierowane jest do:
- osób zaangażowanych w projektowanie i zarządzanie systemami bezpieczeństwa żywności w przedsiębiorstwach,
- kierowników i pracowników kontroli jakości,
- członków zespołu HACCP,
- absolwentów studiów żywnościowych i gastronomicznych, którzy pragną poszerzyć swoją wiedzę zdobytą podczas studiów,
- pracowników firm produkujących żywność, oraz Inspekcji nadzorujących,
- osób zainteresowanych nabyciem praktycznych umiejętności związanych z wdrożeniem i doskonaleniem systemu zarządzania,
- pracowników firm dostarczających produkty do sieci handlowych,
- pracowników firm posiadających w szczególności certyfikaty BRC Food, IFS Food, FSSC 22000, a także firm wdrażających wymagania wymienionych standardów.
Program szkolenia
- Food defence, Food fraud, EMA (Economically motivated adulteration) – zrozumieć podobieństwa i różnice,
- Najczęściej zafałszowane produkty spożywcze,
- Rodzaje zafałszowań,
- Wymagania BRC, IFS i sieci handlowych w zakresie przeciwdziałania zafałszowaniem i oszustwom oraz gwarantowania autentyczności żywności,
- Wykorzystanie metodologii VACCP i TACCP w Food fraud,
- Wymagania BRC w zakresie autentyczności wraz z omówieniem wytycznych,
- Wymagania IFS w zakresie autentyczności wraz z omówieniem wytycznych,
- Najczęstsze pytania audytowe w zakresie autentyczności – jak na nie odpowiadać?
- Jak kontrolować dostawców w zakresie autentyczności żywności?
- Ćwiczenie – analiza „food fraud” na wybranych przykładach.
Czas trwania
1 dzień
Prelegenci
Trener SGP
Zapisz się
Cena standardowa
za osobę
750
PLN
+23% VAT
Cena zawiera:
- udział w zajęciach
- materiały szkoleniowo-konferencyjne
- certyfikat uczestnictwa
- serwis obiadowy
- przerwy kawowe
- poszkoleniowe konsultacje z trenerem
- Rozwiń
Dostępne zniżki:
- 8% przy zgłoszeniu min. 2 osób
Zapisz się
Wydarzenie nieaktualne. Wypełnij formularz, aby zapytać o nowe terminy.
Organizator
SGP Training&Consulting przy SGP Sp. z o.o.
42-202 Częstochowa
Legionów 90/100
woj. śląskie
Nasze szkolenia dają możliwość wdrożenia w praktyce omawianych rozwiązań.Szkolenia prowadzą Trenerzy z ogromnym doświadczeniem, dzięki którym Państwa pracownicy staną się kluczowym czynnikiem w osiąganiu celów organizacji. Jakość i zadowolenie uczest...
FAQ
Najczęściej zadawane pytania
Prosimy o przejście do sekcji
Zapisz się, aby
wypełnić formularz zgłoszenia w wydarzeniu. Po jego wysłaniu organizator skontaktuje
się celem potwierdzenia przyjęcia zgłoszenia i przekazania szczegółów organizacyjnych.
Prosimy o wypełnienie formularza zgłoszenia dostępnego na górze strony. Po jego otrzymaniu skontaktujemy się, aby potwierdzić zgłoszenie i przekazać wszystkie informacje organizacyjne.
- Chcesz wiedzieć więcej? Napisz do nas! lub zadzwoń!
Kontakt
Masz pytania? Napisz do nas
Wypełnij formularz
Dane kontaktowe
SGP Training&Consulting przy SGP Sp. z o.o.
42-202 Częstochowa
Legionów 90/100