Szkolenie

Food Fraud - zafałszowania, oszustwa i autentyczność żywności

O szkoleniu

Celem szkolenia jest zdobycie wiedzy w zakresie autentyczności żywności w powiązaniu z Obroną żywności.
Kto powinien wziąć udział?

Szkolenie przeznaczone jest dla osób, które chcą podnieść swoje kwalifikacje zawodowe i uzyskać odpowiednie umiejętności w zakresie niezbędnych działań wynikających z autentyczności żywności.

Szkolenie skierowane jest do:

  • osób zaangażowanych w projektowanie i zarządzanie systemami bezpieczeństwa żywności w przedsiębiorstwach,
  • kierowników i pracowników kontroli jakości,
  • członków zespołu HACCP,
  • absolwentów studiów żywnościowych i gastronomicznych, którzy pragną poszerzyć swoją wiedzę zdobytą podczas studiów,
  • pracowników firm produkujących żywność,  oraz Inspekcji nadzorujących,
  • osób zainteresowanych nabyciem praktycznych umiejętności związanych z wdrożeniem i doskonaleniem systemu zarządzania,
  • pracowników firm dostarczających produkty do sieci handlowych,
  • pracowników firm posiadających w szczególności certyfikaty BRC Food, IFS Food, FSSC 22000, a także firm wdrażających wymagania wymienionych standardów.

Program szkolenia

  • Food defence, Food fraud, EMA (Economically motivated adulteration) – zrozumieć podobieństwa i różnice,
  • Najczęściej zafałszowane produkty spożywcze, 
  • Rodzaje zafałszowań,
  • Wymagania BRC, IFS i sieci handlowych w zakresie przeciwdziałania zafałszowaniem i oszustwom oraz gwarantowania autentyczności żywności, 
  • Wykorzystanie metodologii VACCP i TACCP w Food fraud,
  • Wymagania BRC w zakresie autentyczności wraz z omówieniem wytycznych,
  • Wymagania IFS w zakresie autentyczności wraz z omówieniem wytycznych,
  • Najczęstsze pytania audytowe w zakresie autentyczności – jak na nie odpowiadać?
  • Jak kontrolować dostawców w zakresie autentyczności żywności? 
  • Ćwiczenie – analiza „food fraud” na wybranych przykładach.

Czas trwania

1 dzień

Prelegenci

Cytat

Trener SGP

Gdzie i kiedy

Częstochowa 14 września 2021
brak danych

Częstochowa

woj. śląskie

Zapisz się

Cena standardowa
za osobę
750 PLN
+23% VAT
Cena zawiera:
  • udział w zajęciach
  • materiały szkoleniowo-konferencyjne
  • certyfikat uczestnictwa
  • serwis obiadowy
  • przerwy kawowe
  • poszkoleniowe konsultacje z trenerem
  • Rozwiń
Dostępne zniżki:
  • 8% przy zgłoszeniu min. 2 osób
Zapisz się

Organizator

SGP Training&Consulting przy SGP Sp. z o.o.
42-202 Częstochowa
Legionów 90/100
woj. śląskie
Nasze szkolenia dają możliwość wdrożenia w praktyce omawianych rozwiązań.Szkolenia prowadzą Trenerzy z ogromnym doświadczeniem, dzięki którym Państwa pracownicy staną się kluczowym czynnikiem w osiąganiu celów organizacji. Jakość i zadowolenie uczest...
FAQ

Najczęściej zadawane pytania

Prosimy o przejście do sekcji Zapisz się, aby wypełnić formularz zgłoszenia w wydarzeniu. Po jego wysłaniu organizator skontaktuje się celem potwierdzenia przyjęcia zgłoszenia i przekazania szczegółów organizacyjnych.

Prosimy o wypełnienie formularza zgłoszenia dostępnego na górze strony. Po jego otrzymaniu skontaktujemy się, aby potwierdzić zgłoszenie i przekazać wszystkie informacje organizacyjne.


Kontakt

Masz pytania? Napisz do nas

Wypełnij formularz

Uzupełnij pole
Wybierz termin wydarzenia
Uzupełnij pole
Uzupełnij pole
Uzupełnij wiadomość
Potwierdź, że nie jesteś botem.
Musisz zaakceptować regulamin.

Dane kontaktowe

SGP Training&Consulting przy SGP Sp. z o.o.
42-202 Częstochowa Legionów 90/100
Darmowy biuletyn informacyjny

Zapisz się do newslettera i otrzymuj powiadomienia o nowych wydarzeniach!